雙循環(huán)格局下，冷鏈行業(yè)的新特點(diǎn)新突破

發(fā)布時(shí)間：2021-10-19

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冷鏈物流.png

今近幾年，相關(guān)部門陸續(xù)出臺(tái)了超過52項(xiàng)政策支持冷鏈物流發(fā)展，冷鏈產(chǎn)業(yè)前景可見一斑。

雙循環(huán)格局下，冷鏈行業(yè)呈現(xiàn)出新的發(fā)展特點(diǎn)：

一，冷鏈物流基礎(chǔ)配套設(shè)施不斷完善。近五年我國冷藏車保有量和冷庫容量連續(xù)保持10%以上的年增速，產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品冷鏈設(shè)施建設(shè)方興未艾。據(jù)中物聯(lián)冷鏈委、鏈庫網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2021年上半年全國新建、改建冷庫總量達(dá)到354.1萬噸，同比增長16.9%；冷藏車數(shù)量新增3.3萬輛，與同期基本持平。

二，冷鏈食品進(jìn)出口市場穩(wěn)步發(fā)展。以肉制品為例，2021年1-7月，我國肉類凍品出口總量達(dá)到18萬噸，同比上漲7.9%,進(jìn)口總量為593.2萬噸，同比上漲3.3%；肉類凍品出口商品總額為9.7億美元，同比增長6.6%，進(jìn)口總額為195.05億美元，同比增長5.3%。

三，跨境冷鏈?zhǔn)袌霾粩嘧呦虺墒?。我國跨境冷鏈?zhǔn)袌鲆?guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化程度迎來歷史新高。冷鏈消殺、冷鏈信息追溯等新型技術(shù)和平臺(tái)快速應(yīng)用，為冷鏈行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新和冷鏈企業(yè)降本增效指明了發(fā)展方向。

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經(jīng)過十年時(shí)間發(fā)展，我國冷鏈迎來了重新打造秩序的歷史階段，我國冷鏈與發(fā)達(dá)國家相比，在四個(gè)方面有了新的變化和突破。

一是消費(fèi)持續(xù)升級(jí)帶動(dòng)冷鏈需求。目前，我國中產(chǎn)階級(jí)數(shù)量到達(dá)4億人，常住人口城市化率達(dá)到60%，人均GDP超過11000美元。社會(huì)消費(fèi)品零售總額超過千億的城市數(shù)量增加至110個(gè)，且預(yù)計(jì)到2030年將翻一倍。從這幾個(gè)方面看，我國正在縮小同發(fā)達(dá)國家的差距。**消費(fèi)升級(jí)的背后，消費(fèi)者將更加注重在食品安全、品質(zhì)和營養(yǎng)方面的需求提升，這將直接帶動(dòng)冷鏈?zhǔn)袌鲈鲩L。

二是食品安全法規(guī)不斷健全改善冷鏈環(huán)境。在上級(jí)部門的要求和重視下，近年來重新修訂包括《食品召回管理辦法》在內(nèi)的多項(xiàng)食品安全法律法規(guī)，突出了冷鏈對(duì)于食品安全的重要性。

三是監(jiān)管趨嚴(yán)保證冷鏈良幣驅(qū)除劣幣。我國**主導(dǎo)建立了冷鏈流通追溯平臺(tái)，加大了對(duì)冷鏈經(jīng)營主體資質(zhì)證照的審核要求，同中物聯(lián)冷鏈委等行業(yè)協(xié)會(huì)制定了食品冷鏈強(qiáng)制性國標(biāo)《食品冷鏈物流衛(wèi)生規(guī)范》等。

四是合理規(guī)劃引導(dǎo)冷鏈產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。由國家發(fā)改委牽頭制定的《十四五冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》即將發(fā)布，國家骨干冷鏈基地和各地區(qū)城鄉(xiāng)一體化冷鏈設(shè)施正在有序建設(shè)和運(yùn)營。逐步呈現(xiàn)出上級(jí)部門規(guī)劃引導(dǎo)、不同企業(yè)差異化經(jīng)營、多種社會(huì)資金理性支持的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

國內(nèi)國際雙循環(huán)格局的發(fā)展對(duì)我們冷鏈物流人提出了更高的要求。全球一體化背景下，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的全球布局將如何展開？未來的全球冷鏈藍(lán)圖又將如何繪制？這都是每個(gè)冷鏈人需要面對(duì)和思考的。

（選自中國物流與采購聯(lián)合會(huì)副會(huì)長崔忠付在《2021年第十三屆全球冷鏈峰會(huì)》講話）